Itinerario delle erbe

La Via delle Erbe passa attraverso ben costruite piste ciclabili e strade agricole, così come strade provinciali e comunali, in un paesaggio culturale attraente - la regione delle erbe della Wiesteniederung. Biotopi diversificati con prati umidi, boschi di ripa, torbiere e il ruscello Wieste da un lato e terreni agricoli incolti e arabili dall'altro caratterizzano il panorama.

In mezzo a ciò si trovano incantevoli villaggi con reliquie di tempi passati. La mulino ad acqua di Stuckenborstel, il giardino della Bibbia e il labirinto a Horstedt, il mulino a motore e la precedente casa del defunto scrittore Walter Kempowski "Haus Kreienhoop" a Nartum, le case del patrimonio a Hesedorf e Sottrum oppure le chiese di pietra del campo a Gyhum e Sottrum invitano a delle soste.

Durante il tour in bicicletta non si dovrebbero perdere le specialità a base di erbe nelle locande e ristoranti lungo il percorso. Oltre alle numerose erbe lungo il cammino, diverse strutture, come il vivaio di erbe Rühlemann a Horstedt, il giro delle erbe di Nartum, il sentiero didattico delle erbe Glinddamm vicino a Mulmshorn, Eschels Hoff a Benkel e il campo di lavanda a Stapel, offrono prodotti e informazioni sul tema "Erbe".