Risorsa: GAEC de Theillet
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Al centro della valle del Doustre, la fattoria Theillet sorprende per il suo aspetto atipico: i buongustai sono accolti in uno chalet in stile savoiardo. D'altra parte, niente tartiflette o fonduta, ma piatti molto regionali. Questa locanda agrituristica offre specialità, una più allettante dell'altra, come il petto di vitello ripieno, il vitello con finferli, i tartufi, le farcidure, le flognarde di mele ecc. Una tappa gastronomica da non perdere in uno degli angoli più preservati della Corrèze
L'azienda offre anche la vendita diretta al dettaglio di carne di vitello alimentata con latte di produzione propria.
Risorsa: Chambre d'Agriculture de la Corrèze
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271 Chemin de la Résistance, Saint-Pardoux-la-Croisille
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