Questa magnifica cantina è stata ristrutturata con gusto, pur mantenendo il fascino delle vecchie pietre.
Una cantina originale allestita in un'enorme foudre dove sono conservate le migliori selezioni di vini del nostro terroir
Dal 2015, Céline e Jérôme, i nuovi proprietari, propongono il loro menù: Tirabuixo, maiale di fattoria dei Pirenei, filetto di branzino selvatico, nizzarda di verdure, mousse con due cioccolati, ecc. ecc
Il ristorante è aperto tutto l'anno dal martedì al giovedì e tutti i giorni in stagione, tranne il sabato a pranzo
L'ampia sala da pranzo può ospitare gruppi.
Risorsa: AGENCE DE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE DE L'AUDE
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11 Rue du ramonétage, Fleury