Le Café Parisien

Fondato nel 1832 e classificato come "Caffè storico d'Europa", il Café Parisien si trova in pieno centro, tra il Municipio, il Museo François Pompon e la Basilica romanica di Saint-Andoche. La sua facciata in marmo e bugnato è inserita nell'Inventaire des Bâtiments de France e gli spazi interni si sono miracolosamente conservati, tanto da fargli guadagnare il rispettabile e invidiabile titolo di "Caffè più antico della Borgogna".

Fin dalla sua creazione, "Le Parisien" è stato il centro vivace della città, con le sue sale da biliardo, le sale da gioco e le sale riunioni... Un tempo frequentato dallo scultore François Pompon, dal cuoco Alexandre Dumaine, dall'ingegnere Jean Bertin (inventore del treno turbo), dallo scrittore Jean Genet e, più recentemente, dal fumettista Roland Topor e dallo chef Bernard Loiseau, è rimasto un luogo di incontro per persone di ogni estrazione sociale.

Oggi vanta un ristorante che propone una cucina regionale e familiare e un menù fisso fatto in casa dal lunedì al venerdì a pranzo (menù completi delle 16.50 e delle 20.00). Il Café Parisien continua questa tradizione di "bere bene, mangiare bene e vivere bene". È diventato un luogo di incontro per musicisti locali, artisti e amanti dell'arte e della buona cucina, in un'atmosfera rilassata e semplice. La sua sala da pranzo in stile brasserie può ospitare grandi riunioni di famiglia e di amici, ma anche gruppi e associazioni. Non esitate a chiedere.
Durante tutto l'anno vengono proposti concerti, mostre, conferenze e seminari. Per essere sempre aggiornati, iscrivetevi ai nostri social network: Facebook (Café parisien De Saulieu) e Instagram (caféparisiensaulieu).

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