La ferme des Trois Vallons

La Ferme des Trois Vallons produce pasta secca con grano duro coltivato in campi in via di conversione all'agricoltura biologica.
La semola che utilizziamo è ottenuta dalla macinazione del grano su un mulino a pietra per preservare tutte le qualità nutrizionali del grano, in particolare il germe, che contiene vitamine, minerali e sostanze nutritive. Il colore scuro della nostra pasta è dovuto alla presenza del germe, che si ossida e diventa marrone durante il lento processo di essiccazione a bassa temperatura. Questa reazione è anche responsabile del gusto unico dei nostri prodotti, in cui si ritrova l'autenticità del grano e tutti i suoi benefici.

Offriamo diversi formati di pasta secca (fusilli, coquillettes, pannocchie e tagliatelle), oltre alla semola di grano duro. La nostra pasta viene venduta direttamente dal nostro laboratorio e anche nei negozi locali.
La confezioniamo in bustine da 500 g e sfusa da 1 kg in su.
Cotta in acqua bollente salata per 3-5 minuti.
Pasta secca 100% biologica e locale. Semola di grano duro e acqua.

Autore: DATAtourisme France