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La Fabrique Hugues Aîné , in seguito nota come Charabot , fu una delle industrie di profumeria più influenti di Grasse e ebbe un impatto enorme sulla città.
Nel 1799 , Jean-Joseph Hugues acquistò l'ex Ospedale Saint-Jacques di Grasse. Nel 1817 aprì la sua profumeria, in seguito nota come Hugues Fils e, dal 1860 circa, come Hugues Aîné .
Sotto la guida del figlio Henri e del nipote Jean-Joseph Jr. , la fabbrica si espanse con l'acquisto di proprietà vicine tra il 1832 e il 1840. Nel 1865 fu scavato un tunnel per collegare gli impianti per il vapore e la logistica.
Nel 1864 , furono pionieri della tecnologia e introdussero l'iniezione di vapore per la distillazione tramite un alambicco brevettato, considerato moderno ed efficiente. Ricevettero riconoscimenti internazionali : Medaglia d'Oro a Londra (1862) e d'Argento a Parigi (1878) per i loro profumi.
La vecchia fabbrica al centro fu sostituita dal complesso produttivo di "La Sabrane" all'inizio del XX secolo. L'antica fabbrica ha conservato in situ i locali della distilleria, i pavimenti in pietra, gli elementi in muratura delle gallerie e una facciata caratteristica , restaurata nel 2019.
Nel 1925, la fabbrica fu ribattezzata Charabot quando Eugène Charabot ne assunse la direzione. Nel 2007, la fabbrica è stata integrata nel gruppo Robertet.
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