Font: Groenehartstocht
Il Bethunepolder, oltre 3 metri sotto il livello del mare. Un tempo quest'area di 535 ettari era un bacino di estrazione, fino al drenaggio nel 1880 con l'aiuto di investimenti da parte del conte belga de Béthune. A causa dell'enorme quantità di acqua di infiltrazione, il terreno – nonostante la fitta rete di canali di drenaggio e un pompaggio – non era tuttavia abbastanza secco per l'agricoltura e l'orticoltura. Qui viene a galla la maggior parte dell'acqua potabile del mondo: ben 1000 litri d'acqua al secondo. Quest'acqua viene trasportata sottoterra dalla Utrechtse Heuvelrug. Inoltre, scorre acqua dai polder circostanti, situati a un'altezza maggiore, verso questo punto più basso della regione. Ben 1/3 dell'acqua potabile di Amsterdam proviene dal Bethunepolder. La parte nord-orientale, situata al di sotto del livello del mare, rimane troppo umida per l'agricoltura, nonostante il pompaggio di acqua potabile. Qui si possono vedere boschetti di ontano e vasti campi di canne che vengono falciati per, tra l'altro, coperture di paglia. Attualmente, grazie all'innalzamento del livello della falda acquifera, l'area agricola viene trasformata in riserva naturale.
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