In de Fromagerie du Gros Chêne van meester kaasmaker Daniël Cloots worden ongeveer dertig verschillende kaassoorten gemaakt. In het assortiment zitten schapenkazen, geitenkazen en kazen van koemelk. Alle kazen, behalve enkele geitenkaasjes, zijn op basis van rauwe, biologische melk. De melk komt van verschillende boerderijen uit de onmiddellijke omgeving. De producten worden rechtstreeks verkocht in de winkel, aan speciaalzaken en restaurants. Er wordt zoveel mogelijk ecologisch gewerkt.
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Adresse: Gros-Chêne 2, 5372 Havelange, Région Wallonne, Belgien
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