Chez Chartier is een bekend restaurant in Parijs, dat in 1896 werd geopend en zich in het achterhuis van 7, rue du Faubourg-Montmartre bevindt. Grands Boulevards is het dichtstbijzijnde metrostation van lijnen 8 en 9. Chez Chartier is sinds 1989 een beschermd monument. Vanwege de ruime prijzen is het populair bij de locals; tot in de jaren '70 was het niet overstroomd door toeristen.
Chez Chartier werd in 1896 opgericht door de broers en zussen Frédéric en Camille Chartier, nadat de familie in 1895 al een restaurant in de Rue du Temple had geopend. Het restaurant, dat onder de naam Le Bouillon opende, bevindt zich zeer dicht bij de Grands Boulevards, het Hôtel Drouot en de beurs.
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Adresse: Ile-de-France, Frankreich
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