Domaines Laberdolive

Tussen de Landes en de Gers zijn de Domaines Laberdolive gevestigd op goed geëxponeerde hellingen met uitzicht op de vallei van de Douze. Domaines Laberdolive is sinds 1893 gevestigd op het landgoed van Jaurrey en elke generatie heeft een kelder gebouwd en gevuld, waardoor het nu over een grote voorraad Armagnac beschikt. Twee houtgestookte Armagnac ketels, waarvan een uit 1893, worden gebruikt om de wijnen van het domein te distilleren tot 53% vol. brandewijn. Ze blijven 3 jaar in eiken vaten die gemaakt zijn van het hout van het landgoed, voordat ze vele jaren doorbrengen in vaten die hun tannines hebben uitgeput. Van de druiventros tot de fles Armagnac heeft de familie volledige controle over de productie van haar producten. Zijn Bas-Armagnacs zijn allemaal doordrenkt met de typischheid van hun terroir, met een genuanceerde dominantie van oude eiken tannines en een rijkdom aan rijp fr

DATAtourisme France