In deze distilleerderij wordt nog steeds de Prunelle de Troyes gemaakt volgens het originele recept.
De kelder dateert uit het einde van de 12e eeuw, toen hij bekend stond als de "cellier aux dîmes" (tiendenkelder). De verkoopruimte is een kanunnikenwoning uit de 17e eeuw, met een tunnel die van de kelder naar de kathedraal leidt.
Wijnhandelaars vestigden zich in de Cellier Saint-Pierre in de jaren 1800; sinds 1933 is het eigendom van de familie Formont. Prunelle de Troyes wordt hier gedistilleerd sinds 1840 en won een gouden medaille op de wereldtentoonstelling van 1900 in Parijs.
Om het te maken worden de pruimen geplet en geweekt in alcohol, die vervolgens dubbel gedistilleerd wordt in een distilleerketel.
De verkregen alcohol wordt gemengd met andere natuurlijke ingrediënten om de likeur zijn complexiteit en productiegeheim te geven.
Prunelle de Troyes is een likeur van 40° die kan worden gedronken na het eten, misschien gekoeld, als een "trou Champenois" met sorbet of nougat, in een cocktail met Champagne of gewoon als traktatie.
Source: Willem Vandenameele
| | Public | Italien • allemand • anglais • catalan • espagnol • français
Sélectionnez l'une des activités les plus populaires ci-dessous ou affinez votre recherche
Découvrez les plus beaux et les plus populaires itinéraires du secteur, soigneusement regroupés dans des sélections appropriées.
Source: Wikimedia
Sélectionnez l'une des catégories les plus populaires ci-dessous ou inspirez-vous de nos sélections
Découvrez les plus beaux et les plus populaires points d'intérêt du secteur, soigneusement regroupés dans des sélections appropriées.
Source: Wikimedia
Avec RouteYou, vous pouvez facilement créer vos propres cartes personnalisées. Tracez votre itinéraire, ajoutez des points de passage ou des points-nœuds, planifiez des points d'intérêt et des lieux de restauration, et partagez le tout avec votre famille et vos amis.
Planificateur d'itinéraire
<iframe src="https://plugin.routeyou.com/poiviewer/free/?language=fr&params.poi.id=8983219&params.language=nl" width="100%" height="600" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Plus de 11 800 000 itinéraires
Plus de 15 000 000 d'utilisateurs
Plus de 4 500 000 points d'intérêts
Kerkstraat 108
9050 Gentbrugge, Belgique
© 2006-2026 RouteYou - www.routeyou.com
