De gouden wijn vloeit in de regio Sauternes, wereldwijd bekend om zijn beroemde zoete witte wijnen. De Sauternes regio wordt doorkruist door de Ciron. Deze bescheiden zijrivier uit de Landes is essentieel voor de ontwikkeling van botrytis cinerea die in de herfst zorgt voor de grote zoete wijnen, door Mauriac omschreven als "een overdrijving van het exquise".
De streek van Sauternes is voorzichtig ontdekt, rijk aan duizend details, met zijn alom aanwezige stenen muren die de overvloed aan kalksteen vlak boven de grond onthullen.
De kaart-gids is verkrijgbaar bij het toeristenbureau.
Source: OT Sauternes Graves Landes Girondines
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