Questa passeggiata bucolica vi porterà attraverso un paesaggio rurale incontaminato.
Soppiantata dall'elettricità, duramente contrastata dagli oli industriali, la noce era caduta in disuso. Oggi stanno vivendo un revival sia tra i buongustai che tra gli appassionati di dietetica. La sua ricchezza in acidi grassi essenziali lo rende un vero e proprio alimento salutare. Ogni famiglia ha la sua torta di noci o, in mancanza, il posto migliore dove trovarla. Macerato, viene utilizzato come base per aperitivi o liquori. Qualche cucchiaio del suo olio o qualche chicco danno all'insalata un tocco inimitabile.
Risorsa: Lot Tourisme (ADT du Lot)
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