restaurant le K - Les Frangines og co

Les Frangines and Co er først og fremmest en forening og derefter et kooperativ skabt af Amanda og Anne-Laure Klein, der ønsker at udvikle et sted for oplysning og handling, hvor vi sammen kan bygge fremtidens verden.

Det sted, de havde forestillet sig, blev til virkelighed og åbnede dørene i 2022, efter 2 års forskning og 9 måneders arbejde. Beliggende i en tidligere børnehave i Sainte-Ménehould, er Frangines and Co’s fællesrum designet som et ægte mødested, et åbent rum hvor befolkningen og foreninger i landdistrikterne mødes i en beroligende ramme. På programmet? Keramikkurser, meditation, børneworkshops… og restauration!

Restauranten Le K kommer fra dette kooperativ. Målet? At tilbyde hjemmelavet og sæsonbetonet mad fra lokalt landbrug. Her finder du ikke tomater eller hindbærer om vinteren! Teamet hos Frangines and Co arbejder tæt sammen og uden mellemmænd med lokale samarbejdspartnere for at tilpasse restaurantens menu, og ikke omvendt. Derfor er menuen hver dag begrænset til en forskellig ret (forret/hovedret/dessert) med et alternativ for vegetarer. Det sikrer friske varer og ægte hjemmelavet!

DATAtourisme France