Scoperta della Strada dell'Assenzio

La strada dell'Assenzio è un itinerario turistico franco-svizzero che parte da Pontarlier e arriva a Noiraigue in Svizzera. Questa strada consente di scoprire una ventina di siti notevoli (distillerie, essiccatoi, musei...) così come i prodotti derivati: cioccolatini, macarons, salumi....
La mappa della strada dell'assenzio è disponibile presso l'Ufficio del Turismo di Pontarlier.

È una lunga storia franco-svizzera che inizia nel 19° secolo tra Pontarlier e il Val de Travers (Svizzera). Chiamato fata verde o la Blu, l'assenzio darà grandezza economica a Pontarlier fino al suo divieto nel 1915.
Oggi un itinerario partendo da Pontarlier ti permette di scoprire siti notevoli: distillerie, musei, campi di assenzio, siti di contrabbando e di degustare specialità a base di assenzio (cioccolatini, salumi....).

Il museo di Pontarlier racconta l'origine della pianta di assenzio fino agli anni gloriosi, il suo divieto fino alla sua rinascita. L'esposizione ospita anche una bella collezione di oggetti: pyrogènes, caraffe, manifesti che delizieranno i più curiosi.
Concludi la tua mattinata con la visita a una distilleria e lascia che tutti i tuoi sensi siano in allerta: osserva, impregna di odori e assisti al cerimoniale della degustazione per il più grande piacere delle papille!
Continua il tuo viaggio e passa il confine dalla parte svizzera.
Una passeggiata nel cuore della natura, all'ingresso delle Gorges de la Pouetta Raisse, "la fontana di Louis" ti riserverà una bella sorpresa, ben nascosta... una bottiglia di Blu ti permetterà di mescolare il tuo assenzio alla fontana.
Di ritorno al villaggio di Môtiers, dirigiti da Bugnon, ti parlerà della Blu (clandestina) e dei suoi subtili aromi. Concludi il tuo viaggio alla casa dell'assenzio a Môtiers, appena aperta, che ti farà viaggiare nel tempo dell'assenzio: la sua storia, 95 anni di contrabbando e un laboratorio esperimentale..... In viaggio è l'ora!
Trova tutti gli attori della strada sul sito internet: www.routedelabsinthe.com