Día Culinario en Salland: Ruta en bicicleta del espárrago

Bicicleta, prueba y disfruta de los hermosos espárragos de Salland!

Punto de partida: Granja Veldink, Wetermansweg 10 en Diepenveen
Punto de llegada: Granja Veldink, Wetermansweg 10 en Diepenveen

Descripción de la ruta
Desde la Granja Veldink, pedalea en dirección al punto de encuentro 55 y sigue la ruta a continuación:

[A] –> 55 –> 60 –> 69 –> 67 –> 77 –> 75 –> 76 –> 78 –> 19 –> 91.
Después del punto de encuentro 91, dirígete hacia el punto de encuentro 48 hasta la intersección con la Nueva Deventerweg. Gira a la izquierda hacia la Nueva Deventerweg 34 [B] Después de tu visita a De Weerd, regresa a la intersección para continuar la ruta hacia el punto de encuentro 48.

91 -> 48 –> 47 –> 49 –> 50.

Después del punto de encuentro 50, dirígete hacia el punto de encuentro 92 hasta la intersección con Overkampsweg. Gira a la derecha hacia Overkampsweg 3 [C] Después de tu visita a Ogink, regresa a la intersección para continuar la ruta hacia el punto de encuentro 92.

92 –> 90 –> 79 –> 81 –> 80 –> 82 –> 65 –> 66.

Después del punto de encuentro 66, sigue Oranjelaan hasta Oranjelaan 19 [D] Después de tu visita a De Boerkamp, regresa al punto de encuentro 66 y pedalea en dirección al punto de encuentro 55, donde comenzaste.

[A] Granja Veldink en Diepenveen, Wetermansweg 10.
Por supuesto, nos gustaría verte el sábado 29 de mayo en nuestra granja para echar un vistazo detrás de las escenas de nuestro negocio y darte una idea de lo que implica el cultivo de espárragos. Te encontraremos en nuestra tienda de espárragos y con mucho gusto responderemos todas tus preguntas sobre el cultivo y la preparación de espárragos. Eres bienvenido durante toda la temporada de espárragos, ¡esperamos verte pronto!

[B] Granja de espárragos De Weerd en Raalte, Nueva Deventerweg 34.
Feria de espárragos y exhibición de lirios el 29 y 30 de mayo con el tema 'El tiempo vuela', porque este año se cultivan 30 años de espárragos en la granja de espárragos De Weerd en Raalte. Después de años de experiencia, nuestro conocimiento y amor por el espárrago de Salland es especialmente grande y queremos transmitir esto a la gente. Ofrecemos visitas guiadas/talleres según los deseos de cada uno. Puedes verlo en nuestra página web: www.deweerdraalte.nl o contáctanos por teléfono. Con motivo de nuestro 30 aniversario, organizamos una gran feria de espárragos y exhibición de lirios el 29 y 30 de mayo con un tema sorprendente. Durante estos días abiertos, además de explicaciones sobre el cultivo y nuestro sistema de clasificación y procesamiento ultra moderno, podrás disfrutar de los espárragos de Salland. El restaurante Oortwijn de Heino y el restaurante de Bökkers Mölle de Olst se encargarán de los deliciosos platos de almuerzo de espárragos, aperitivos y bebidas. También habrá empresas de Salland que estarán encantadas de hacer degustar y promocionar sus productos locales. También se tendrá en cuenta a los más pequeños a través de un castillo hinchable, pintura facial, etc. Además del cultivo completo de espárragos, nos gustaría mostrarte nuestra otra rama de negocio: el cultivo de bulbos de lirios. Hemos conseguido muchas hermosas ramas de lirios en varios colores y tamaños, que serán arregladas por un muy experimentado arreglista en un tema especial. Serán dos días informativos, en un ambiente agradable, disfrutando de deliciosos sabores y colores. La entrada es gratuita y hay suficiente aparcamiento. En resumen, ¡no te lo puedes perder!

[C] Granja Ogink en Raalte, Overkampsweg 3.
Cuando el padre Ogink comenzó a cultivar espárragos en 1963, todo se hacía a mano. Sus sucesores, Herman y Annie Ogink, han invertido considerablemente en las tecnologías más modernas que garantizan óptimamente la calidad y el sabor de esta refinada verdura. A principios de este año, Marliek (hija de Herman y Annie Ogink) y Martin Zieleman se han convertido en copropietarios de la empresa. Prácticamente todos los mejores restaurantes de la región de Salland compran espárragos de la Granja Ogink. Además de una moderna máquina de clasificación controlada por computadora, la Granja Ogink utiliza las últimas máquinas de pelado y técnicas de envasado, lo que garantiza que los espárragos lleguen súper frescos a tu plato. Cada año se plantan alrededor de 15,000 jóvenes plantas de espárragos. Para un crecimiento óptimo de los espárragos se aplica regulación de temperatura. Especiales películas blancas y negras aseguran un crecimiento controlado. Gracias a la técnica de calefacción especial a través de túneles de plástico, la Granja Ogink logra sacar los deliciosos espárragos de la tierra incluso a principios de la temporada. Los compradores que deseen preparar los productos frescos en casa deben echar un vistazo a la página web www.oginkasperges.nl donde pueden encontrar consejos y recetas para una verdadera degustación de espárragos. La Granja Ogink también sortea este año varias cenas de espárrago entre sus clientes, incluida una cena en Librije’s Zusje (Zwolle). Al comprar espárragos o productos (vinos, jamón, mantequilla) por valor de 15 € (o más), los compradores pueden completar un boleto de participación. El sorteo se realizará el sábado 19 de junio. La presentación de la Granja Ogink tendrá lugar, como es habitual, el domingo 25 de abril en la finca Den Alderdinck en Laag-Zuthem cerca de Heino.

[D] Granja de espárragos De Boerkamp en Diepenveen, Oranjelaan 19.
Al igual que durante toda la temporada de espárragos, eres muy bienvenido el sábado 29 de mayo en nuestra granja donde, además de ordeñar vacas, cultivamos espárragos de Salland. En nuestra tienda de espárragos hay espárragos frescos (posiblemente pelados) a la venta, con gusto te asesoramos e informamos sobre la preparación de nuestros espárragos de Salland. Te ofrecemos una completa variedad en nuestra tienda. Durante el Día Abierto, queremos darte la oportunidad de probar deliciosas variaciones de espárragos, preparadas por un verdadero chef. También habrá ocasiones para degustar nuestros vinos. Este año celebramos nuestro 25 aniversario, y no dejaremos pasar la ocasión sin celebrarlo. Durante el Día Abierto, se prestará especial atención a esto mediante una divertida actividad. ¡Esperamos verte el sábado 29 de mayo! Para más información, visita: www.deboerkamp.nl