Culinair Dagje Salland: Aspergefietsroute

Fiets, proef en geniet van de prachtige asperges uit Salland!

Startpunt: Tuinderij Veldink, Wetermansweg 10 te Diepenveen
Eindpunt: Tuinderij Veldink, Wetermansweg 10 te Diepenveen

Routebeschrijving
Vanaf Tuinderij Veldink fietst u richting knooppunt 55 en volgt u de onderstaande route:

[A] –> 55 –> 60 –> 69 –> 67 –> 77 –> 75 –> 76 –> 78 –> 19 –> 91.
Na knooppunt 91 gaat u richting knooppunt 48 tot de kruising met de Nieuwe Deventerweg. Sla linksaf naar de Nieuwe Deventerweg 34 [B] Na uw bezoek aan De Weerd gaat u terug naar de kruising om de route naar knooppunt 48 te vervolgen.

91 -> 48 –> 47 –> 49 –> 50.

Na knooppunt 50 gaat u richting knooppunt 92 tot de kruising met de Overkampsweg. Sla rechtsaf naar Overkampsweg 3 [C] Na uw bezoek aan Ogink gaat u terug naar de kruising om de route naar knooppunt 92 te vervolgen.

92 –> 90 –> 79 –> 81 –> 80 –> 82 –> 65 –> 66.

Na knooppunt 66 Oranjelaan volgen naar Oranjelaan 19 [D] Na uw bezoek aan De Boerkamp gaat u terug naar knooppunt 66 en fietst u richting knooppunt 55, waar u bent begonnen.

[A] Tuinderij Veldink in Diepenveen, Wetermansweg 10.
Natuurlijk zien wij u graag op zaterdag 29 mei op ons bedrijf om een kijkje achter de schermen van ons bedrijf te nemen zodat u een indruk krijgt wat er allemaal komt kijken bij van de teelt van asperges. We ontmoeten u in onze aspergewinkel en we zullen al uw vragen over de teelt en de bereiding van asperges met veel plezier beantwoorden. U bent het gehele aspergeseizoen van harte welkom, graag tot ziens!

[B] Aspergeboerderij De Weerd in Raalte, Nieuwe Deventerweg 34.
Aspergefair en Lelieshow op 29 en 30 mei met als thema ‘De tijd vliegt’, want dit jaar worden er op aspergebedrijf De Weerd te Raalte 30 jaar asperges geteeld. Na jarenlange ervaring is onze kennis en liefde voor de Sallandse asperge bijzonder groot en dit willen wij graag bij de mensen overbrengen. Wij verzorgen rondleidingen/workshops naar ieders wens. U kunt dit bekijken op onze website: www.deweerdraalte.nl of neem hiervoor telefonisch contact met ons op. Ter gelegenheid van ons 30 jarig jubileum organiseren wij een grootse Aspergefair en Lelieshow op 29 en 30 mei a.s. met een verrassend thema. Tijdens deze open dagen kan er naast uitleg over de teelt en ons ultra moderne sorteer en verwerkingssysteem, weer volop worden genoten van de Sallandse asperges. Restaurant Oortwijn uit Heino en Restaurant de Bökkers Mölle uit Olst zullen weer zorg dragen voor de heerlijke asperge - lunchgerechten, hapjes en drankjes. Ook zullen er Sallandse bedrijven aanwezig zijn die graag hun streek producten willen laten proeven en promoten. Aan de kleintjes wordt ook gedacht d.m.v. een springkussen, schminken etc. Naast de complete aspergeteelt willen wij graag onze andere bedrijfstak; de leliebloembollenteelt laten zien. Het is ons gelukt vele prachtige takken lelies in allerlei kleuren en formaten te bemachtigen, die zullen worden opgestoken door een zeer ervaren arrangeur in een bijzonder thema. Het worden weer twee informatieve dagen, in een gezellige sfeer, lekker proeven, eten en genieten van de prachtig kleuren. De toegang is gratis en er is voldoende parkeergelegenheid. Kortom dit mag u niet missen!

[C] Tuinderij Ogink in Raalte, Overkampsweg 3.
Toen vader Ogink in 1963 begon met het kweken van asperges, werd alles nog met de hand verricht. Zijn opvolgers, Herman en Annie Ogink hebben fors geïnvesteerd in de modernste technologieën die de kwaliteit en smaak van deze verfijnde groente optimaal garanderen. Begin van dit jaar zijn ook Marliek (dochter van Herman en Annie Ogink) en Martin Zieleman mede-eigenaar geworden van het bedrijf. Vrijwel alle toprestaurants in de Sallandse regio kopen graag asperges bij Tuinderij Ogink. Naast een moderne, computer gestuurde sorteermachine, gebruikt Tuinderij Ogink de nieuwste schilmachines en verpakkingstechnieken, waardoor de asperges supervers op uw bord belanden. Ieder jaar worden er zo’n 15.000 jonge aspergeplanten uitgezet. Voor optimale groei van de asperges wordt warmteregulatie toegepast. Speciale witte en zwarte folies zorgen voor een gecontroleerde groei. Dankzij de speciale verwarmingstechniek via plastic tunnels, weet Tuinderij Ogink ook al vroeg in het seizoen de overheerlijke asperges de grond uit te krijgen. Kopers die de dagverse producten zelf thuis willen bereiden, doen er goed aan eens een kijkje te nemen op de website www.oginkasperges.nl waar tips en recepten te vinden zijn voor een ware asperge smullerij. Tuinderij Ogink verloot ook dit jaar weer een aantal aspergediners onder zijn klanten, waaronder een diner bij Librije’s Zusje (Zwolle). Bij aankoop van €15,- (of meer) aan asperges of producten (wijnen, ham, boter) mogen kopers een deelnamebon invullen. Zaterdag 19 juni vindt de trekking plaats. De presentatie van Tuinderij Ogink zal, zoals gewoonlijk, weer plaatsvinden op zondag 25 april op Landgoed Den Alderdinck in Laag-Zuthem bij Heino.

[D] Aspergebedrijf De Boerkamp in Diepenveen, Oranjelaan 19.
Net als gedurende het gehele aspergeseizoen bent u van harte welkom op zaterdag 29 mei op ons bedrijf waar we, naast het melken van koeien, Sallandse asperges telen. In onze aspergewinkel zijn verse asperges (eventueel geschild) te koop, graag adviseren en informeren wij u over de bereiding van onze Sallandse asperges. Wij bieden u een compleet assortiment in onze winkel aan. Op de Open dag willen wij u graag de mogelijkheid geven om heerlijke variaties van asperges te proeven, bereid door een echte kok. Ook zal er de gelegenheid zijn om onze wijnen te proeven. Dit jaar vieren wij ons 25 jarig bestaan, dit laten wij niet onopgemerkt voorbij gaan. Tijdens de Open dag wordt hier op bijzondere wijze aandacht aan besteed door middel van een leuke activiteit. Graag tot ziens op zaterdag 29 mei! Kijk voor meer informatie op: www.deboerkamp.nl