Giornata gastronomica a Salland: Percorso in bici degli asparagi

Bicicletta, assaggia e godi delle splendide asparagi di Salland!

Punto di partenza: Azienda agricola Veldink, Wetermansweg 10 a Diepenveen
Punto di arrivo: Azienda agricola Veldink, Wetermansweg 10 a Diepenveen

Indicazioni
Dall'azienda agricola Veldink pedala in direzione del punto di collegamento 55 e segui il percorso sottostante:

[A] –> 55 –> 60 –> 69 –> 67 –> 77 –> 75 –> 76 –> 78 –> 19 –> 91.
Dopo il punto di collegamento 91 vai in direzione del punto di collegamento 48 fino all'incrocio con la Nuova Deventerweg. Svolta a sinistra verso la Nuova Deventerweg 34 [B] Dopo la tua visita a De Weerd torna all'incrocio per proseguire il percorso verso il punto di collegamento 48.

91 -> 48 –> 47 –> 49 –> 50.

Dopo il punto di collegamento 50 vai in direzione del punto di collegamento 92 fino all'incrocio con la Overkampsweg. Svolta a destra verso Overkampsweg 3 [C] Dopo la tua visita a Ogink torna all'incrocio per proseguire il percorso verso il punto di collegamento 92.

92 –> 90 –> 79 –> 81 –> 80 –> 82 –> 65 –> 66.

Dopo il punto di collegamento 66 segui Oranjelaan fino a Oranjelaan 19 [D] Dopo la tua visita a De Boerkamp torna al punto di collegamento 66 e pedala in direzione del punto di collegamento 55, dove sei partito.

[A] Azienda agricola Veldink a Diepenveen, Wetermansweg 10.
Naturalmente ci farebbe piacere vederti sabato 29 maggio nella nostra azienda per dare un'occhiata dietro le quinte della nostra attività così da avere un'idea di cosa comporta la coltivazione degli asparagi. Ti incontreremo nel nostro negozio di asparagi e risponderemo con entusiasmo a tutte le tue domande sulla coltivazione e sulla preparazione degli asparagi. Sei il benvenuto per tutta la stagione degli asparagi, a presto!

[B] Azienda agricola De Weerd a Raalte, Nuova Deventerweg 34.
Fiera degli asparagi e mostra di gigli il 29 e 30 maggio con il tema ‘Il tempo vola’, perché quest'anno presso l'azienda agricola De Weerd a Raalte si coltivano asparagi da 30 anni. Dopo anni di esperienza, la nostra conoscenza e il nostro amore per gli asparagi di Salland sono particolarmente grandi e vorremmo trasmetterlo alle persone. Offriamo visite guidate/workshop a seconda delle esigenze. Puoi controllare questo sul nostro sito web: www.deweerdraalte.nl o contattarci telefonicamente. In occasione del nostro 30° anniversario organizziamo una grande fiera degli asparagi e mostra di gigli il 29 e 30 maggio con un tema sorprendente. Durante queste giornate aperte, oltre a spiegazioni sulla coltivazione e sul nostro sistema di selezione e lavorazione ultra moderno, sarà possibile gustare di nuovo gli asparagi di Salland. Il ristorante Oortwijn di Heino e il ristorante de Bökkers Mölle di Olst si occuperanno di piatti deliziosi a base di asparagi, snack e bevande. Saranno presenti anche aziende di Salland che vorranno far assaporare e promuovere i loro prodotti locali. I più piccoli saranno intrattenuti grazie a un gonfiabile, trucca-bimbi, ecc. Oltre alla completa coltivazione degli asparagi, ci piacerebbe mostrarti anche il nostro altro settore aziendale; la coltivazione di bulbi di gigli. Siamo riusciti a procuraci molti bellissimi rami di gigli in vari colori e formati, che saranno realizzati da un arrangiatore molto esperto in un tema particolare. Saranno di nuovo due giorni informativi, in un'atmosfera accogliente, con tanta buona degustazione, cibo e godimento dei bellissimi colori. L’ingresso è gratuito e ci sono ampie possibilità di parcheggio. In breve, non puoi perdertelo!

[C] Azienda agricola Ogink a Raalte, Overkampsweg 3.
Quando papà Ogink ha iniziato a coltivare asparagi nel 1963, tutto veniva ancora fatto a mano. I suoi successori, Herman e Annie Ogink, hanno investito notevolmente nelle tecnologie più moderne che garantiscono al meglio la qualità e il sapore di questo ortaggio raffinato. All'inizio di quest'anno anche Marliek (figlia di Herman e Annie Ogink) e Martin Zieleman sono diventati co-proprietari dell'azienda. Quasi tutti i ristoranti di alta classe nella regione di Salland sono felici di acquistare asparagi dall'azienda agricola Ogink. Oltre a un moderno sistema di selezione controllato da computer, l'azienda agricola Ogink utilizza le più recenti macchine per la pelatura e tecniche di imballaggio, permettendo agli asparagi di arrivare super freschi sul tuo piatto. Ogni anno vengono piantati circa 15.000 giovani piante di asparagi. Per una crescita ottimale degli asparagi viene applicata la regolazione della temperatura. Pellicole speciali bianche e nere garantiscono una crescita controllata. Grazie a una speciale tecnica di riscaldamento tramite tunnel di plastica, l'azienda agricola Ogink riesce a far emergere gli deliziosi asparagi dalla terra già all'inizio della stagione. Gli acquirenti che vogliono preparare i prodotti freschi a casa farebbero bene a dare un'occhiata al sito web www.oginkasperges.nl dove si possono trovare suggerimenti e ricette per veri amanti degli asparagi. Anche quest'anno l’azienda agricola Ogink offrirà in sorte una serie di cene a base di asparagi tra i suoi clienti, compresa una cena presso Librije’s Zusje (Zwolle). Con un acquisto di €15,- (o più) di asparagi o prodotti (vini, prosciutto, burro) gli acquirenti possono compilare un coupon di partecipazione. La estrazione si terrà sabato 19 giugno. La presentazione dell’azienda agricola Ogink avrà luogo, come al solito, domenica 25 aprile presso il Landgoed Den Alderdinck a Laag-Zuthem vicino a Heino.

[D] Azienda agricola De Boerkamp a Diepenveen, Oranjelaan 19.
Proprio come durante tutta la stagione degli asparagi, sei il benvenuto sabato 29 maggio nella nostra azienda dove, oltre alla mungitura delle mucche, coltiviamo asparagi di Salland. Nel nostro negozio di asparagi puoi acquistare asparagi freschi (eventualmente sbucciati), siamo felici di consigliarti e informarti sulla preparazione dei nostri asparagi di Salland. Ti offriamo un assortimento completo nel nostro negozio. Durante la giornata aperta vorremmo darti l'opportunità di assaporare deliziose varianti di asparagi, preparate da un vero cuoco. Ci sarà anche l'opportunità di degustare i nostri vini. Quest'anno festeggiamo il nostro 25° anniversario, e non possiamo lasciarlo passare inosservato. Durante il giorno aperto ci sarà un’attenzione particolare a questo con un'attività divertente. A presto sabato 29 maggio! Per maggiori informazioni visita: www.deboerkamp.nl