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Die Einwohner von Huizen deckten über Jahrhunderte ihren Bedarf durch Landwirtschaft. 1854 wurde der Hafen eröffnet und die Fischerei wurde eine wichtige Einnahmequelle. Die Abgrenzung des Zuidersee war ein deutlicher Wendepunkt, die Fischerei ging stark zurück und die Räuchereien sowie andere Fischverarbeitungsunternehmen schlossen die Türen. Die leeren Gebäude zogen neue Unternehmen an.
Am Hafen wurden zwischen 1918 und 1920 vier Kalköfen gebaut. Der erste Ofen 1918, zwei 1919 und der vierte und letzte 1920. Drei der Türme sind 14 bis 15 Meter hoch und nur der vierte ragt darüber hinaus. Hier wurden Muscheln zu Muschelkalk gebrannt. Auf dem IJsselmeerboden lagen genügend Muscheln, die eingeholt und ans Ufer gebracht wurden. In den Kalköfen wurden die Muscheln mit Steinkohle gemischt und gebrannt. Das Brennen erfolgte in hohen, flaschenförmigen Öfen bei einer Temperatur von 900 bis 1200°C. Mit der Zeit blieb ungelöschter Kalk übrig, der im Löschhaus mit Wasser abgekühlt wurde. Das Endergebnis war gelöschter Kalk, der im Bau als Mörtel verwendet wurde.
Ab den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts hatte die Muschelkalkindustrie mit einer sinkenden Nachfrage zu kämpfen. Die Huizer Kalköfen waren bis Mitte der 70er Jahre in Betrieb. Danach wechselten die Eigentümer, die Brüder Vos, zum Handel mit Baustoffen. Die Kalköfen standen im Weg und um 1988 beantragten die Eigentümer eine Abrissgenehmigung. Die Gemeinde wollte die Öfen erhalten, es war nicht nur ein industrielles Denkmal, sondern auch ein prägendes Element, besonders vom Gooimeer aus. Es folgte ein Antrag zur Eintragung in die Provinzdenkmalliste, und dieser Antrag wurde genehmigt. Die Kalköfen wurden 1989 vorsichtig abgebaut und die Gemeinde Huizen hat die Türme eingelagert, in Erwartung einer neuen Bestimmung.
Es dauerte einige Jahre, bis es Pläne für den Wiederaufbau der Öfen gab. Die Öfen wurden Teil eines größeren Plans für ein Restaurant sowie Büro- und Kongressräume. Die Gemeinde Huizen übernahm einen großen Teil der Kosten für den Wiederaufbau. 1995 wurden die Kalköfen im Nautischen Viertel, einem kleinen Viertel im Zuiderzee-Stil an der Spitze des Huizer Hafens, wiederaufgebaut. Die Kalköfen sind Teil einer Feier- und Hochzeitslocation.
Die Huizer Kalköfen sind das einzige Bauwerk in Huizen mit dem Status eines Provinzdenkmals.
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