Voormalig Café Spontane Goesting - Nu In De Linde

De voormalige café "In de Linde", nu Café Spontane Goesting, is een absolute topper in zijn genre. Toegegeven, deze staminee ligt in Dilbeek en dus nét buiten Brussel; de fameuze linde markeert al tientallen jaren de grens tussen Dilbeek, Molenbeek en Berchem. De kroeg zou volgens Jean en Lisette stammen uit 1875. Dat merk je meteen. Aan de muur prijken foto's van wielergrootheden als Van Looy en Merckx, van den 'Union Soixante', en van de kampioenenploeg van Anderlecht in 1964. "Maar waaile zaain van Meulebeik," roept Lisette terwijl ze wijst op de prachtige vooroorlogse getekende portretten van drie Daringmannen.Aan klandizie geen gebrek hier. Emile Daems, wielerkampioen uit het begin van de jaren zestig (winst in Milaan-San Remo, Parijs-Roubaix en vier etappes in de Tour), komt nog elke week langs. Een dame uit Chicago komt hier haar geuze drinken als ze in België is. En dan zijn er nog de buurtbewoners. Lisette en Jean tappen dan ook goed door, serveren in de zomer plattekaas met radijzen, in de winter escargots en ook nog pensen, ballekes, cervela, preskop... als het maar Brussels is. Maar liefst zestig klanten van Lisette spelen elke week de 'Tollo', een ingenieuze variant op de Lotto.

rudip