Etape Beaulieu - Camps St Mathurin

Partiamo da Beaulieu a tutta velocità, iniziando con una salita molto ripida. Ma per ricompensare i vostri sforzi e quelli dei vostri cavalli, potrete godere di panorami molto belli, in particolare nel luogo noto come "Frayssinhes et font merle", per poi scoprire la selvaggia valle del Ruisseau d'Orgues. Uno dei siti da non perdere è la vista dalla "roccia del pittore" sulle gole della Cère. Questa è la regione della Xaintrie, molto vicina al Cantal. Questa regione rurale è molto riconoscibile, soprattutto grazie alla sua architettura caratteristica: i fienili e le stalle della Xaintrie sono vasti edifici ricoperti di lauze (un materiale molto pesante, del peso di circa 100 kg/m²) o di ardesie tagliate a scaglie. L'accesso al fienile è trattato con particolare cura, poiché la porta si apre su un piazzale simile a un portico coperto da un alto tetto