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Dans le quartier des Halles, le CAB (pour les intimes) s'est imposé en quelques mois comme l'antre du burger basque. Tout en bois clair et mobilier néo-indus, ce nouveau spot aligne de divins buns fabriqués par la boulangerie Colombini, garnis de bon bœuf, d'ossau-iraty AOC de la ferme de Sylvain Aimé, de comté ou de raclette et en guise de bacon, de la ventrèche ou du jambon de Bayonne de la ferme des Acacias à Urt.
Le tout saupoudré de piment d'Espelette, évidement, et doublé de chips maison. Tiramisu au gateau basque et caramel beurre salé ou mousse au 2 chocolats en déssert. Rioja Vina Vitaran au verre.
Notre grande variété de burgers sont préparés uniquement avec des produits frais.
Source: OT Biarritz
Address: 62 rue Gambetta, Biarritz
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