Der Kuiper ist das Restaurant in der Region, wo man Pferdefleisch bekommen kann. Und das Pferdebiefsteak ist eine Spezialität von Vilvoorde. Pferdefleisch war ursprünglich Fleisch für die arme Bevölkerung. Die Vilvoorder werden als "Pjeirefretters" oder Pferdefresser bezeichnet. Pferdefleisch ist ein sehr natürliches Fleisch, da Pferde nicht wirklich für das Fleisch gezüchtet werden.
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Dirección: Vissersstraat 51, 1800 VILVORDE
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