Kartäuser Bier

KARTUIS

Herne, eine grüne und ländliche Gemeinde im Pajottenland, ist bekannt für sein historisches „Kartäuserkloster“, wo Mönche ab dem Jahr 1084 ihr eigenes Kartäuserbier gebraut haben. Am 18. Oktober 2003 wurde auf dem Gemeindeplatz von Herne das Kartäuserdenkmal feierlich eingeweiht. Heute kann man im Restaurant De Egelantier, gelegen direkt gegenüber dem Denkmal, ein leckeres KARTUIS genießen. Besitzer Wilfried Vierendeel hatte die Idee, ein Bier brauen zu lassen, das stark an das Originalrezept anlehnt. Das heutige Kartuis wird in Woesten (Westvleteren) gebraut. Es handelt sich um ein Bier mit Nachgärung in der Flasche, hat einen Alkoholgehalt von 8 % und gibt es als dunkles Dubbel oder blondes Triple. Beide Biere sind nach alter Tradition gebraut und respektieren die originalen Geschmäcker. Dies macht, dass das Bier „Kartuis“ einen sehr persönlichen und ausgeprägten eigenen Geschmack hat. Aber ‚Kartuis‘ beschränkt sich nicht nur auf das Bier selbst, sondern es werden auch ‚Kartuiskäse‘ und ‚Kartuisspekulatius‘ aus diesem Bier hergestellt. KARTUIS ist somit die Visitenkarte der Gemeinde Herne und das ideale Produkt, um die Gemeinde zu promoten.

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