Kulinært Dag i Salland: Aspargescykelrute

Cykel, prøv og nyd de smukke asparges fra Salland!

Startpunkt: Tuinderij Veldink, Wetermansweg 10 i Diepenveen
Slutpunkt: Tuinderij Veldink, Wetermansweg 10 i Diepenveen

Rutevejledning
Fra Tuinderij Veldink cykler du mod knudepunkt 55 og følger den nedenstående rute:

[A] –> 55 –> 60 –> 69 –> 67 –> 77 –> 75 –> 76 –> 78 –> 19 –> 91.
Efter knudepunkt 91 cykler du mod knudepunkt 48 indtil krydset med Nieuwe Deventerweg. Tag til venstre ind på Nieuwe Deventerweg 34 [B] Efter dit besøg hos De Weerd cykler du tilbage til krydset for at fortsætte ruten mod knudepunkt 48.

91 -> 48 –> 47 –> 49 –> 50.

Efter knudepunkt 50 cykler du mod knudepunkt 92 indtil krydset med Overkampsweg. Tag til højre ind på Overkampsweg 3 [C] Efter dit besøg hos Ogink cykler du tilbage til krydset for at fortsætte ruten mod knudepunkt 92.

92 –> 90 –> 79 –> 81 –> 80 –> 82 –> 65 –> 66.

Efter knudepunkt 66 følger du Oranjelaan til Oranjelaan 19 [D] Efter dit besøg hos De Boerkamp cykler du tilbage til knudepunkt 66 og cykler mod knudepunkt 55, hvor du startede.

[A] Tuinderij Veldink i Diepenveen, Wetermansweg 10.
Selvfølgelig glæder vi os til at se dig lørdag den 29. maj på vores virksomhed, hvor du kan få et kig bag kulisserne for at få indtryk af, hvad der kræves til dyrkning af asparges. Vi møder dig i vores aspargesbutik, og vi vil med glæde besvare alle dine spørgsmål om dyrkning og tilberedning af asparges. Du er hjerteligt velkommen året rundt i aspargesæsonen, vi ses!

[B] Aspargesgård De Weerd i Raalte, Nieuwe Deventerweg 34.
Aspargesmesse og lilieshow den 29. og 30. maj med temaet 'Tiden flyver', for i år er det 30 år siden, der er blevet dyrket asparges på aspargesgården De Weerd i Raalte. Efter mange års erfaring er vores viden og kærlighed til den sallandske asparges enorm, og dette vil vi gerne viderebringe til folk. Vi tilbyder ture/workshops efter behov. Du kan se dette på vores hjemmeside: www.deweerdraalte.nl eller kontakte os telefonisk. I anledning af vores 30 års jubilæum arrangerer vi en stor aspargesmesse og lilieshow den 29. og 30. maj med et overraskende tema. I løbet af disse åbne dage kan man, udover forklaringer om dyrkning og vores ultra-moderne sortering- og bearbejdningssystem, nyde de sallandske asparges i fuldt omfang. Restaurant Oortwijn fra Heino og Restaurant de Bökkers Mölle fra Olst vil igen sørge for de lækre asparges-frokostretter, snacks og drikkevarer. Der vil også være sallandske virksomheder til stede, der gerne vil lade folk smage og promovere deres lokale produkter. Der vil også være tænkt på børnene med et hoppepude, ansigtsmaleri osv. Udover den komplette aspargesdyrkning vil vi gerne vise vores anden virksomhed; dyrkning af lilieblomsterknolde. Vi har formået at anskaffe mange smukke grene af liljer i forskellige farver og størrelser, som vil blive samlet af en meget erfaren arranger. Det bliver endnu to informative dage, i en hyggelig atmosfære, med god smag, mad og glæde ved de smukke farver. Adgangen er gratis, og der er rigeligt med parkeringspladser. Kort sagt, dette må du ikke gå glip af!

[C] Tuinderij Ogink i Raalte, Overkampsweg 3.
Da far Ogink begyndte at dyrke asparges i 1963, blev alt gjort i hånden. Hans efterkommere, Herman og Annie Ogink, har investeret kraftigt i den nyeste teknologi, der optimalt garanterer kvaliteten og smagen af denne delikate grøntsag. I begyndelsen af året er Marliek (datter af Herman og Annie Ogink) og Martin Zieleman blevet medejer af virksomheden. Næsten alle toprestauranter i den sallandske region køber gerne asparges fra Tuinderij Ogink. Ud over en moderne, computerstyret sorteringsmaskine bruger Tuinderij Ogink de nyeste skrællemaskiner og emballageteknikker, så aspargesene lander super friske på din tallerken. Hvert år plantes ca. 15.000 unge aspargesplanter. For optimal vækst af asparges anvendes varme regulering. Specielle hvide og sorte folier sørger for kontrolleret vækst. Takket være den specielle opvarmningsteknik via plasttunneler lykkes det Tuinderij Ogink at få de lækre asparges tidligt i sæsonen. Købere, der ønsker at tilberede de dagfriske produkter hjemme, bør kigge på hjemmesiden www.oginkasperges.nl, hvor tips og opskrifter kan findes for en ægte aspargesfest. Tuinderij Ogink udlodder også i år igen en række aspargesmiddage blandt sine kunder, herunder en middag hos Librije’s Zusje (Zwolle). Ved køb af €15,- (eller mere) i asparges eller produkter (vine, skinke, smør) må købere udfylde en deltagelsesseddel. Lørdag den 19. juni finder lodtrækningen sted. Præsentationen af Tuinderij Ogink vil som sædvanligt finde sted søndag den 25. april på Godset Den Alderdinck i Laag-Zuthem ved Heino.

[D] Aspargesgård De Boerkamp i Diepenveen, Oranjelaan 19.
Ligesom i hele aspargesæsonen er du hjerteligt velkommen lørdag den 29. maj på vores virksomhed, hvor vi, ud over at malke køer, dyrker sallandske asparges. I vores aspargesbutik kan du købe friske asparges (evt. skrællet), vi rådgiver og informerer gerne om tilberedningen af vores sallandske asparges. Vi tilbyder dig et komplet sortiment i vores butik. På åbningsdagen ønsker vi at give dig mulighed for at smage lækre variationer af asparges tilberedt af en virkelig kok. Der vil også være mulighed for at smage vores vine. I år fejrer vi vores 25 års jubilæum, og dette vil vi ikke lade gå ubemærket hen. Under åbningsdagen vil der blive gjort noget særligt ud af dette med en sjov aktivitet. Vi ses lørdag den 29. maj! Se for mere information på: www.deboerkamp.nl