Bar alfalfa - Sevilla

Bar Alfalfa på Calle Candilejo i slutningen af Plaza Alfalfa i Sevilla er en bar, man vil elske. De fyrre gæster, der har samlet sig omkring halvlives tid, har cirka en halv kvadratmeter stjerners plads til rådighed per person. En del af publikum står udenfor og drikker og ryger. Til venstre og højre for døren står der indenfor tomme og fyldte kasser med øl stablet højt. Med en lille stige klatrer personalet regelmæssigt op et par meter for at hente en ny forsyning af vin ned.

Bar Alfalfa er en typisk tapasbar og restaurant i Sevilla. Med mere end 10 års erfaring er denne institution kendt for sine velsmagende retter og venlige atmosfære. Tapas er husets specialitet, med et bredt udvalg fra bruschetta til salmorejo. Stegt provolone med oregano er også en anbefaling.

Willem Vandenameele