Risorsa: Willem Vandenameele
Statuen af en "Rød flamsk" ko blev udført af skulptøren Roch Vandromme og placeret i 2011.
Plakette: "Statuen af den flamske ko", udført af kunstneren Roch Vandromme, hylder skabelsen af det genealogiske bog, en af de ældste i Frankrig, på den landbrugsmesse i Bergues i 1886".
Det er en rød flamsk ko, en typisk race fra regionen. Af hendes cremede mælk fremstilles oste, som mimolette og maroilles, eller oste fra Bergues.
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