À mi-chemin

Halfweg est un hameau qui fait partie de la commune de Staphorst dans la province néerlandaise d'Overijssel.

Le point central à Halfweg est le café-restaurant "Het Vergulde Ros". Jan Bouwman, agriculteur et marchand de chevaux de Halfweg, a construit le café vers 1900. À l'époque, il se composait d'une salle de bar avec deux lits et d'un grand poêle à pot. Juste derrière se trouvait l'étable avec le bâtiment attenant pour les vaches et les porcs. Enfin, deux grandes granges pouvaient accueillir jusqu'à cent chevaux. Après la guerre, son petit-fils, également nommé Jan Bouwman, a repris le café. Celui-ci est ensuite passé à Meilof Bouwman qui a ajouté une petite salle et une véranda caractéristique. En 1984, le café a été en grande partie détruit par un incendie. Seule la salle de bar a été préservée. Après deux ans, le café a été reconstruit et a rouvert le 16 décembre 1986 sous l’inauguration du maire Niemeijer à cheval. Dans la décoration du café, le lien avec l'histoire du commerce des chevaux est clairement établi.

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