Risorsa: La Ferme du Brukiza
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Broer en zus, Mathieu en Laurence, hebben zich onlangs op de familieboerderij gevestigd. Zij kozen ervoor boer te worden vanwege hun familietraditie en hun liefde voor het vak, en zij runnen hun bedrijf biologisch. Het houten geitenhuis huisvest een kudde melkgeiten die dagelijks toegang hebben tot het bos van Brukiza. De geitenmelk wordt verwerkt tot een reeks verse en gerijpte kazen (crottins, logs, faisselle, fromage frais). Ze maken ook sap en jam van de kiwi's die op het landgoed zijn geplant. Gratis bezoek en proeverij. Te zien: het geitenhuis, de geiten, de verwerkingsruimte en de rijpingskelders.
Risorsa: Office de Tourisme Pays Basque
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Indirizzo: 2 CHEMIN DU BRUKIZA, Bergouey-Viellenave
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