Bierweg (Paseo #17)

Desde el año 1900 se elabora cerveza en Wiehl-Bielstein. Este lugar ya ha obtenido el título honorífico de "pueblo de la cerveza". El camino de la cerveza ofrece una visión de la historia de la cervecería local Erzquell y del alto arte de la elaboración de cerveza. En él se hace un recorrido por los ingredientes que, desde hace siglos, se utilizan para la elaboración de cerveza según la ley de pureza de 1516: cebada, lúpulo y agua.

Así, el sendero circular de 13,4 kilómetros acompaña al senderista hasta la fuente que proporciona el agua para la cerveza de Bielstein. El senderista descubre que la malta, que se obtiene de la cebada, decide tanto el color como la plenitud de sabor de la cerveza, así como los secretos del lúpulo y la levadura.

También se explican en los siete paneles informativos ilustrados a lo largo del camino por qué se elabora Kölsch en medio de la región del Bergisch. De manera informal, el senderista del "camino de la cerveza" conoce la diferencia entre cervezas de fermentación alta y baja, aprende datos interesantes sobre cervezas de todo el mundo y se sorprende al descubrir que incluso Kölsch y Altbier tienen algo decisivo en común. No se puede descartar un efecto secundario del camino: puede hacer que los senderistas tengan bastante sed...

Una parte del recorrido transcurre por el "Bergischer Panoramasteig".

NUEVO: CUEVAS DE CERVEZA ZUNFT KÖLSCH:
PARA UNA CERVEZA FRÍA DURANTE LA EXCURSIÓN

Para todos aquellos que no quieran llevar consigo una pesada nevera durante el recorrido por el camino de la cerveza, pero quieran disfrutar de una cerveza fría (o refresco de barril), ahora hay botellas refrigeradas subterráneamente. En cinco ubicaciones se han habilitado lo que se llaman "cuevas de lúpulo", en cada una de estas cuevas hay espacio para 15 botellas de ZUNFT Kölsch, ZUNFT Sportsfreund o ZUNFT Fassbrause. También en verano, las botellas (0,33 l) permanecen frescas bajo tierra.
Puede reservar el llenado de las cuevas en la posada Kranenberg (Christian Kahl) Teléfono: 02262 7976598 o 0170 5929817 o info@haus-kranenberg.de. El precio es de 30 euros por una cueva llena con 15 botellas. Después de la reserva, recibirá un código de acceso con el que podrá abrir el candado en el suelo. ¡Así podrá disfrutar de un refresco durante la excursión!
Por favor, vuelva a colocar las botellas vacías en la cueva y asegúrese de llevarse los tapones. Hay un abridor de botellas en la cueva. ¡Gracias!

Puede encontrar más información aquí.