Bierweg (Wandeltocht #17)

Sinds het jaar 1900 wordt er in Wiehl-Bielstein bier gebrouwen. Dit heeft het dorp al de eretitel "Bierdorf" opgeleverd. De Bierweg biedt inzicht in de geschiedenis van de plaatselijke Erzquell-Brauerei en in de kunst van het brouwen. Hij leidt naar de ingrediënten die al eeuwenlang volgens het Reinheitsgebot van 1516 worden gebruikt om bier te brouwen: gerst, hop en water.

De 13,4 kilometer lange rondweg begeleidt de wandelaar naar de bron die het water levert voor het bier uit Bielstein. De wandelaar leert over het mout, dat uit gerst wordt gewonnen en zowel de kleur als de smaak van het bier bepaalt, evenals de geheimen van hop en gist.

Ook wordt uitgelegd waarom er midden in het Bergische Land Kölsch wordt gebrouwen, dit wordt verklaard door de zeven rijk geïllustreerde infoborden langs de weg. Daarnaast leert de wandelaar het verschil tussen bovengistende en ondergistende bieren kennen, krijgt hij informatie over bieren van over de hele wereld en mag hij verwonderd zijn dat zelfs Kölsch en Altbier iets essentieels gemeen hebben. Een bijwerking van de route kan echter niet worden uitgesloten: het kan de wandelaar behoorlijk dorstig maken...

Een deel van de STREIFZUGS loopt over de "Bergischen Panoramasteig".

NIEUW: ZUNFT KÖLSCH BIERHOLEN:
VOOR EEN KOEL BIERTJE TIJDENS DE WANDELING

Voor iedereen die tijdens de wandeling op de Bierweg geen zware koeltas wil meeslepen, maar toch een koel biertje (of flessenlimonade) wil drinken, zijn er nu ondergronds gekoelde flessen. Op vijf locaties zijn zogenaamde "hoppenholen" in de grond geplaatst, in elk van deze holen is plaats voor 15 flessen ZUNFT Kölsch, ZUNFT Sportsfreund of ZUNFT Fassbrause. Ook in de zomer blijven de flessen (0,33 l) hier onder de grond lekker koel. U kunt de holen laten vullen bij Gasthaus Kranenberg (Christian Kahl) telefoon: 02262 7976598 of 0170 5929817 of [email protected]. De prijs is 30 euro voor een gevuld hol met 15 flessen. Na de boeking krijgt u een code waarmee u het slot in de grond kunt openen. Dan kunt u tijdens de wandeling al uitkijken naar verkoeling! Gooi alstublieft de lege flessen achteraf weer in het hol en neem de kroonkurken absoluut mee. Er is een flesopener in het hol. Bedankt!

Meer informatie vindt u hier.