Bierweg (Passeggiata #17)

Dal 1900 a Wiehl-Bielstein si produce birra. Questo luogo ha già ricevuto l'onorevole titolo di "Villaggio della Birra". Il "Sentiero della Birra" offre uno sguardo sulla storia del birrificio locale Erzquell e sull'arte di fare birra. Questo percorso conduce sulle tracce di quegli ingredienti che vengono utilizzati per produrre birra secondo il decreto di purezza del 1516: orzo, luppolo e acqua.

Così, il percorso circolare lungo 13,4 chilometri accompagna il camminatore alla sorgente che fornisce l'acqua per la birra di Bielstein. Il camminatore scopre che il malto, ottenuto dall'orzo, determina sia il colore che la pienezza di sapore della birra, così come i segreti del luppolo e del lievito.

Inoltre, le sette tavole informative riccamente illustrate lungo il sentiero spiegano anche perché si produce Kölsch nel cuore della regione del Bergische. Nel frattempo, il "camminatore del Sentiero della Birra" impara a conoscere la differenza tra birre a fermentazione alta e bassa, apprende curiosità su birre da tutto il mondo e si stupisce del fatto che anche Kölsch e Altbier condividano qualcosa di fondamentale. Nel frattempo, non si può escludere un effetto collaterale del percorso: può rendere i camminatori piuttosto assetati...

Una parte del SENTIERO si snoda lungo il "Bergische Panoramasteig".

NOVITÀ: CANTINA DELLA BIRRA KÖLSCH:
PER UNA BIRRA FREDDA DURANTE L'ESCURSIONE

Per chi non vuole trasportare una pesante borsa frigo lungo il Sentiero della Birra, ma desidera comunque bere una birra fresca (o birra alla spina), ora sono disponibili bottiglie raffreddate sottoterra. In cinque punti sono state inserite nel terreno delle cosiddette "caverne del luppolo", in ognuna di queste caverne trovano spazio 15 bottiglie di ZUNFT Kölsch, ZUNFT Sportsfreund o ZUNFT Fassbrause. Anche in estate, le bottiglie (0,33 l) rimangono piacevolmente fresche qui sotto terra.
Puoi prenotare il riempimento delle caverne presso il ristorante Kranenberg (Christian Kahl) Telefono: 02262 7976598 o 0170 5929817 o info@haus-kranenberg.de. Il prezzo è di 30 euro per una cava riempita con 15 bottiglie. Dopo aver prenotato, riceverai un codice di accesso con cui puoi aprire il lucchetto nel terreno. Così potrai già goderti un rinfresco durante l'escursione!
Ti preghiamo di riporre le bottiglie vuote nella caverna e di portare via i tappi a corona. Un apribottiglie si trova nella caverna. Grazie!

Ulteriori informazioni possono essere trovate qui.