Og om Tyskland er et øl-land, eller bedre: var! I de mørke middelalder havde byen Einbeck hele 700 (syvhundrede) bryggerier på sit lille område. Det er næsten ikke til at tro, især fordi der kun er én tilbage. Det berømte Ainpockiske Øl, som det blev kaldt, sørgede endda helt til München for øl og fornøjelse, og hertugerne af Bayern lod allerede fra 1533 det gyldne Einbeck-øl strømme rigt. Einbeck var en velhavende Hansestad. Senere ville dette øl blive det kendte Bockbier. Øllen blev dengang brygget hjemme hos folk, hvilket forklarer, hvorfor der var så mange små bryggerier. 'Den bedste drik, som man kender, kaldes Einbecker Øl,' således lød det i munden på Martin Luther ved Rigsdagen i Worms i året 1521.
Source: Lannoo, 2006, 28 motorroutes
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