Ratskeller Salzgitter

Ratskeller Salzgitter på Marktpladsen i Salzgitter-Bad er den ældste bygning i byen, der stadig er i brug. Oprindeligt bygget til beskyttelse af borgere og som lager til saltværket, blev det senere brugt som rådhus og lager til bryggeriet og drives i dag som Restaurant og Hotel.
De hvælvede lofter i stueetagen er de ældste bygningsdele af Ratskeller. I et dokument fra 1125 blev der allerede omtalt et saltsted, hvor opførelsen også krævede et saltlager. Man antager derfor, at Ratskeller blev bygget på dette tidspunkt, altså i begyndelsen af det 12. århundrede. Bygningen lå øst for saltkilderne på Saline Salzliebenhalle og var i nord omgivet af sumpområdet ved Warne og i vest af sumpen omkring saltkilderne, hvilket gjorde det let at forsvare sig mod fjendtlige angreb. I starten blev bygningen brugt som saltlager, senere blev den også anvendt af ølbryggere som lager, nogle rum blev brugt som rådhus. Siden 1854 har Ratskeller været drevet som Restaurant og Hotel.

Wikipedia