Salt & slotte

Fra Diekturm, en mægtig skanse ved kant af Einbeck, går det mod Rotenkirchen. Stedet er præget af borgen Grubenhagen, hvor der langs vejen stadig står slotbygningen samt kavalerhuset. Et afstikker til ruinen af Grubenhagen-borgen er værd at tage, på grund af den smukke udsigt. Forbi fritidsområdet Ahlsburg når du nær Sülbeck den lige så navngivne salina. Her blev der indtil 1950'erne kogt salt, og industrimindesmærket kan besøges efter forudgående aftale.
Ved Salzderhelden passerer du med vandretentionsbassinet et 1.000 ha stort fugle- og naturbeskyttelsesområde, Leinepolder. På syv steder ved polderområdet informerer lyttestationer om emner relateret til polderen og de rastende fuglearter. I midten af området ligger en anden særlighed, en saltlager, hvorfra saltvandskilder strømmer. Også stedet Salzderhelden var tidligere kendt for saltudvinding og som et salthospital. På vej tilbage til Einbeck kommer du til Heldenburg. Den velbevarede borg bygget af lys kalksten kan besøges. Du bør bestemt tage turen op ad skridtene og nyde udsigten over Leinetal.