Sal y castillos

Desde la Diekturm, un poderoso baluarte en los márgenes de Einbeck, se llega a Rotenkirchen. El lugar está marcado por el castillo de Grubenhagen, del cual aún permanecen en la carretera el edificio del castillo así como la casa de los caballeros. Vale la pena desviar hacia la ruina del castillo de Grubenhagen debido a la hermosa vista. Pasando por el área recreativa de Ahlsburg, llegará cerca de Sülbeck a la saline del mismo nombre. Aquí se produjo sal hasta la década de 1950, y el monumento industrial se puede visitar previa cita.

En Salzderhelden, pasa por un embalse que es un área de protección de aves y naturaleza de 1,000 hectáreas, el Leinepolder. En siete puntos del polder, estaciones de escucha informan sobre temas relacionados con el polder y las especies de aves en migración. En el centro del área hay otra particularidad, un domo salino, de donde brota agua salada. También el lugar de Salzderhelden era conocido anteriormente por la producción de sal y como balneario de salmuera. En el camino de regreso a Einbeck, llegará al Heldenburg. El castillo, construido con caliza clara, está bien conservado y se puede visitar. Sin duda, debe atreverse a ascender y disfrutar de la vista del valle del Leine.