Sel & Châteaux

Du Diekturm, une puissante forteresse au bord d'Einbeck, vous mène à Rotenkirchen. Le lieu est marqué par le château de Grubenhagen, où le bâtiment du château et la maison des cavaliers sont encore visibles le long de la route. Un détour par les ruines du château de Grubenhagen vaut la peine en raison de la belle vue. En passant par la zone de loisirs d'Ahlsburg, vous atteindrez la saline du même nom près de Sülbeck. Jusqu'aux années 1950, du sel y était cuit et le site industriel peut être visité sur rendez-vous.
En passant par Salzderhelden, vous traverserez un vaste site de conservation des oiseaux et de la nature de 1 000 hectares, le Leinepolder, avec le bassin de rétention d'eau. Sept stations d'écoute le long du polder fournissent des informations sur le polder et les espèces d'oiseaux en migration. Au centre de la région se trouve une autre particularité, un gisement de sel d'où s'écoule de l'eau salée. Le lieu de Salzderhelden était autrefois connu pour la production de sel et les bains salés. Sur le chemin du retour vers Einbeck, vous arriverez à la forteresse de Heldenburg. Le château construit en calcaire clair est bien conservé et peut être visité. Vous devriez certainement grimper et profiter de la vue sur la vallée de Leine.