Niedersaksisk Mølle-Tur

Og mange steder nyde et nystegt stenovnbrød, en frugtkage og andre lækkerier lavet af malet korn. Langs den niedersachsiske mølletur opdager du 23 historiske møller, der vedligeholdes af engagerede møllevenner.
De fleste drives af vandkraft, for intet lå nærmere: I Teutoburger Wald og Wiehengebirge sprudler kilderne i adskillige bække og floder, der engang satte næsten 200 møllevinger i gang. De præger i dag landskabet langs den 400 kilometer lange rundtur. Så følger mølleturen et godt stykke langs den lille flod Hase.
Igen og igen fører en af møllebækkene dig til det næste tekniske monument. Den "Venner Mühlenbach" for eksempel til den tidlige middelalderlige "Linnenschmidtsche Vandmølle", som er en del af et historisk ensemble i byens midte: Foreningen for hjemland og vandreture Venne driver på to museumsøer et bageri, et smedje og en café, der er åben om søndagen i sommermånederne. Her og ved andre stationer på mølleturen oplever du ikke kun teknikhistorie, men også hverdagskulturens udvikling over tid.
Også i "Knollmeyers Mühle" i Wallenhorst-Rulle, hvor du efter et to timers kursus for grupper modtager dit "Hobbymüller-certifikat". Den, der ønsker at skåle: Ved den kølige strøm i Nette, der driver møllevingen her, findes en ølhave i skyggen af gamle træer.
Ikke hver mølle maler mel. Det beviser imponerende "Windkunst", som i Bad Rothenfelde kronen det historiske gradierværk. Den skabte det, som i dag elektriske motorer udfører, og pumpede saltvandet op. Ovenfra drysser det saltreiche vand over de massive sorte tornmure. Om en anden væske handler det i møllen Ostenwalde i Melle-Oldendorf. Her presser massive møllesten olie fra bukkehorn, hørfrø og raps siden det 15. århundrede.
En af de få vindmøller på turen drejer sig i Groß-Mimmelage: Et historisk savværk skærer ved Everdings vindmølle stadig træstammer i dag, mens der ved siden af i særligt romantiske bryllupper sammensættes, hvad mennesket ikke skal adskille. En biograf i stil med 1960'erne viser film om og dokumentarfilm om møller. Og snackbaren i caféen "Oma Plüsch" afrunder den nostalgiske oplevelse helt. Et teknisk fokus ligger derimod på væverimuseet. For det imponerende industri monument opstod fra en middelalderlig mølleby i hjertet af Bramsche.