Ruta de los Molinos de Baja Sajonia

Y en muchos lugares disfrutar de un pan fresco de horno de leña, un pastel de frutas y otros manjares de grano molido. A lo largo de la Ruta de los Molinos de Baja Sajonia descubrirá 23 molinos históricos, mantenidos en buen estado por entusiastas amigos de los molinos. La mayoría son impulsados por la fuerza del agua, ya que nada estaba más cerca: en la Selva de Teutóbvoros y las Montañas Wiehen brotan las fuentes de numerosos arroyos y ríos que en su día hicieron girar casi 200 ruedas de molino. Hoy en día, moldean el paisaje a lo largo de la ruta circular de 400 kilómetros. Así, la Ruta de los Molinos sigue en gran medida el río Hase.
Una y otra vez uno de los arroyos de los molinos le guía hacia el siguiente monumento técnico. El "Arroyo de los Molinos Venner", por ejemplo, hacia el "Molino de Agua de Linnenschmidt" de la alta Edad Media, que forma parte de un conjunto histórico en el centro del pueblo: La Asociación de Protección del Patrimonio y Senderismo Venne mantiene en dos islas museales un horno de pan, una forja y un café, que está abierto los domingos durante los meses de verano. Aquí y en otras estaciones de la Ruta de los Molinos experimentará no solo la historia técnica sino también la cultura cotidiana en el cambio del tiempo.
Así también en "El Molino de Knollmeyer" en Wallenhorst-Rulle, donde tras un curso de dos horas para grupos se le entrega su "Certificado de Aficionado a la Molinería". Quien quiera brindar: A lo largo del fresco cauce de la Nette, que impulsa la rueda del molino aquí, hay una cervecería en la sombra de viejos árboles.
No todos los molinos muelen harina. La "Arte del Viento", que corona el histórico sistema de salinización en Bad Rothenfelde, lo prueba de manera impresionante. Logró lo que hoy realizan los motores eléctricos, y bombeaba la salmuera hacia arriba. Desde arriba, el agua rica en sal cae sobre las enormes murallas de espino negro. De otro líquido se trata en el molino Ostenwalde en Melle-Oldendorf. Aquí, enormes piedras de molino han estado exprimiendo aceite de bejeque, semillas de lino y colza desde el siglo XV.
Uno de los pocos molinos de viento de la ruta gira en Groß-Mimmelage: Un aserradero histórico todavía corta troncos de árbol en el molino de viento de Everding, mientras que al lado, en bodas especialmente románticas, se une lo que el hombre no debería separar. Un cine al estilo de los años 60 muestra películas cinematográficas y documentales sobre molinos. Y el puesto de comida en el café "Oma Plüsch" redondea completamente la experiencia nostálgica. Por otro lado, el Museo del Tejedor establece un énfasis técnico. Porque este impresionante monumento industrial se originó en un antiguo lugar de molinos en el corazón de Bramsche.