Die Troch

Wie bei so vielen ländlichen Lambikbrauereien liegt auch bei der Brauerei De Troch die Herkunft bei einem Bauernhof. Am 30. Juli 1795 verkaufte Anna Van der Elst ihren Pachtbetrieb an Joannes Franciscus De Troch und seine Ehefrau Theresia Cortvriendt. Wann genau die Brautätigkeiten auf diesem Hof begonnen wurden, ist nicht mehr feststellbar, aber ein katasterlicher Plan von 1820 erwähnt eine Bauernhof-Chicorée-Rösterei-Brauerei.
Anfang der 1980er Jahre sorgte die Brauerei De Troch für viel Aufregung in der Geuze-Welt, als sie als erste ein exotisches Bier lancierte: ein Lambik mit Banane und Mango.
Produkte:
Chapeau Faro (4,75%)
Chapeau Geuze (5,5%)
Cuvée Chapeau Oude Geuze (5,5%)
Chapeau Abricot (3,5%)
Chapeau Exotic (1,5%)
Chapeau Pêche (3,5%)
Chapeau Lemon (3,5%)
Chapeau Kriek (3,5%)
Chapeau Banane (3,5%)
Chapeau Framboise (3,5%)
Chapeau Mirabelle (3,5%)
Chapeau Fraise (3,5%)

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