La Troch

Comme dans tant de brasseries de lambic rurales, l'origine de la brasserie De Troch se trouve également dans une ferme. Le 30 juillet 1795, Anna Van der Elst a vendu sa ferme à Joannes Franciscus De Troch et à sa femme Theresia Cortvriendt. Il n'est plus possible de retracer exactement quand les activités de brassage ont commencé dans cette ferme, mais un plan cadastral de 1820 mentionne une ferme-torréfaction de chicorée-brasserie. Au début des années 1980, la brasserie De Troch a suscité beaucoup de remous dans le monde de la gueuze en lançant le premier une bière exotique : un lambic à la banane et à la mangue.
Produits :
Chapeau Faro (4,75%)
Chapeau Geuze (5,5%)
Cuvée Chapeau Oude Geuze (5,5%)
Chapeau Abricot (3,5%)
Chapeau Exotic (1,5%)
Chapeau Pêche (3,5%)
Chapeau Lemon (3,5%)
Chapeau Kriek (3,5%)
Chapeau Banane (3,5%)
Chapeau Framboise (3,5%)
Chapeau Mirabelle (3,5%)
Chapeau Fraise (3,5%)

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