Die Brasserie "De Rotonde"

Die Brasserie „De Rotonde“ ist Teil des 1911 erbauten Grand Hotel Bellevue. Der Architekt Octave Van Rysselberghe entwarf ein Hotel mit 225 Zimmern in einer für seine Zeit fortschrittlichen, prä-modernistischen Struktur. Bis heute kann man hier noch die Atmosphäre vergangener Zeiten spüren. Der Belle Epoque-Stil in der Brasserie mit panoramischem Blick auf das Meer und die gemütlichen, komfortablen Hotelzimmer sind einzigartig an unserer Küste. Die Lage, halbwegs zwischen Middelkerke und Westende, bietet außergewöhnliche Vorteile. Selbst im Sommer herrscht in und um das Gebäude eine Oase der Ruhe. Es gibt zahlreiche Parkmöglichkeiten in unmittelbarer Umgebung. Eine Haltestelle der Küstentram befindet sich nur 50 Meter entfernt!

Der Innenraum erhielt neue Farben und wurde mit zeitgenössischen Möbeln neu gestaltet. Es wurde angestrebt, ein stilvolles, harmonisches Ganzes zu schaffen, das Ruhe und Wärme ausstrahlt.

Die Eröffnung fand im Juni 1911 statt. Zweihundertfünfundzwanzig Zimmer, zwei Aufzüge und sechzehn Bäder mit warmem Meerwasser standen den Gästen zur Verfügung. Hydrotherapie „avant la lettre“ für ein wohlhabendes Klientel, sozusagen. Im Ersten Weltkrieg wurde Westende größtenteils zerstört. Das Bellevue überlebte, wenn auch schwer beschädigt durch die Kriegswirren. Der Wiederaufbau folgte nicht ganz dem ursprünglichen Zustand. Dass das Hotel wieder aufgebaut werden konnte, lag an der stabilen Betonkonstruktion, die das Gebäude größtenteils intact gehalten hatte. 1922 übernahm die „Westendaise S.A. Forcière et Industrielle“, die auch das Westend Hotel besaß, das Bellevue, und so kam die Gesellschaft in den Besitz der einzigen beiden großen Hotels in Westende.

babu