Wassermühle Bohlsen

Die Wassermühle Bohlsen ist eine Wassermühle am Fluss Gerdau, die sich im Ortsteil Bohlsen der Gemeinde Gerdau in der Lüneburger Heide befindet. Heute ist sie im Landkreis Uelzen die einzige noch im kommerziellen Betrieb befindliche Wassermühle. Sie ist Sitz des überregional bekannten Mühlen- und Backunternehmens Bohlsener Mühle, das organisch-biologisch angebautes Getreide verarbeitet.
In Bohlsen wurde 1265 erstmals urkundlich eine Mühle an der Gerdau erwähnt, als drei Wasserräder eine Getreide-, eine Öl- und eine Bakemühle antrieben. Die Geschichte der heutigen Wassermühle Bohlsen reicht ebenfalls bis in das 13. Jahrhundert zurück. Als die Mühle 1852 ihre erste Turbine aus Holz bekam, entstand das Mühlengebäude aus rotem Backstein. In den letzten Jahrzehnten wurden für den Mühlenbetrieb einige Neubauten, wie Kornspeicher, Bäckerei und Lagergebäude errichtet. Nachdem 1979 der Sohn des Müllers den Betrieb von seinem Vater übernahm, stellte er auf die Verarbeitung von organisch-biologisch angebautem Getreide um. Zu dieser Zeit hatte der Mühlenbetrieb zwei Mitarbeiter und die Zulieferung erfolgte durch zwei Landwirte mit organisch-biologischer Betriebsweise. 1983 entstand auf dem Mühlengelände eine Bäckerei für Bioprodukte, aus der 1989 eine Vollkornbäckerei wurde. Der inzwischen erheblich vergrößerte Mühlenbetrieb richtete 2004 am Ortsrand eine größere Backanlage ein.

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