Freerslev - Blaue Route

Die Tiere und die Felder

Der Freerslev Kotel ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, wo wir, Erik und Inge, sowohl Fleisch als auch pflanzenbasierte Lebensmittel produzieren. Erik ist Vollzeitlandwirt und kümmert sich um den täglichen Betrieb des Hofes. Inge ist für den Besuchsdienst auf dem Hof zuständig und hilft natürlich auch dabei, sich um alle Tiere zu kümmern. Auf dem Hof gibt es etwa 300 Stück Mutterkühe unterschiedlichen Alters. Sie leben in offenen Ställen und kommen jeden Sommer auf die Weide, wo sie vielerorts zur Pflege großer Naturgebiete beitragen.

Auf dem Hof gibt es vier Stallabteilungen, in denen die Kälber und Kühe nach Alter und nach dem Zeitpunkt ihrer Abkalbung getrennt sind. Jeden Tag mischen wir 6-9 Tonnen Futter aus verschiedenen Mischrezepten, die auf das Wachstum der einzelnen Tiere abgestimmt sind. Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit, daher enthält das Futter der Tiere auch tagaltes Gemüse und Brot aus Lebensmittelgeschäften, Bioabfälle von einem Salatproduzenten, Treber von zwei nahegelegenen Brauereien und Abfallwaffeln von den nordsjællandske Eisdielen.

Auf den Feldern rund um den Hof bauen wir verschiedene Kulturen auf insgesamt 300 Hektar an, die sowohl für die Fütterung der Kühe als auch für Lebensmittel verwendet werden. Die Hälfte der Felder wird biologisch bewirtschaftet, und die andere Hälfte konventionell.

Es leben auch andere Tiere auf dem Hof: 11 tragende Katzen (und Kätzchen), 3 Kaninchen und viele Hühner und Küken, die auch Teil des Unterrichts auf dem Hof sind.