Freerslev - Route bleue

Les animaux et les champs

Freerslev Kotel est une exploitation agricole où nous, Erik et Inge, produisons à la fois de la viande et des aliments d'origine végétale. Erik est agriculteur à plein temps et s'occupe de la gestion quotidienne de la ferme. Inge s'occupe du service de visite à la ferme et participe bien sûr aux soins de tous les animaux. Il y a environ 300 têtes de bovins de boucherie de tous âges à la ferme. Ils sont dans des étables à pâturage libre et sortent paître chaque été, où à de nombreux endroits, ils participent à l'entretien de la nature dans de vastes zones naturelles.

À la ferme, il y a quatre sections d'étables, où les veaux et les vaches sont répartis selon leur âge et quand ils doivent vêler. Chaque jour, nous mélangeons 6 à 9 tonnes de nourriture selon différentes recettes de mélange, adaptées à la croissance de chaque animal. Nous attachons une grande importance à la durabilité, donc dans l'alimentation des animaux, il y a aussi des légumes et du pain invendus provenant des supermarchés, des déchets organiques d'un producteur de salades, des marcs de deux brasseries voisines et des gaufres invendues provenant des glaciers du Nord du Seeland.

Dans les champs autour de la ferme, nous cultivons différentes cultures sur les 300 hectares au total, qui sont utilisés à la fois pour l'alimentation des vaches et pour les aliments. La moitié des champs est cultivée de manière biologique, et l'autre moitié est cultivée de manière conventionnelle.

Il y a aussi d'autres animaux à la ferme : 11 chats gestants (et des chatons), 3 lapins et de nombreux poules et poussins, qui sont également intégrés à l'enseignement de la ferme.