Freerslev - Percorso blu

Gli animali e i campi

Freerslev Kotel è un'azienda agricola dove noi, Erik e Inge, produciamo sia carne che alimenti vegetali. Erik è un agricoltore a tempo pieno e si occupa della gestione quotidiana della fattoria. Inge si occupa del servizio di visite nella fattoria ed è naturalmente coinvolta anche nella cura di tutti gli animali. Ci sono circa 300 capi di bestiame da carne di tutte le età nella fattoria. Vivono in stalle a stabulazione libera e vengono portati al pascolo ogni estate, dove in molti posti contribuiscono alla gestione della natura in ampie aree naturali.

Nella fattoria ci sono quattro sezioni stalla dove i vitelli e le mucche sono separati in base all'età e a quando devono partorire. Ogni giorno misceliamo 6-9 tonnellate di mangime seguendo diverse ricette di miscelazione, che si adattano alla crescita dei singoli animali. Siamo molto attenti alla sostenibilità, quindi nel mangime degli animali includiamo anche verdure e pane di un giorno dai supermercati, rifiuti organici da un produttore di insalate, trebbie di due birrerie vicine e avanzi di wafer dai gelatieri della Zelanda settentrionale.

Nei campi intorno alla fattoria coltiviamo diverse colture sui complessivi 300 ettari, utilizzati sia per il mangime delle mucche che per gli alimenti. La metà dei campi è coltivata organicamente e l'altra metà è coltivata in modo convenzionale.

Ci sono anche altri animali nella fattoria: 11 gatti in gravidanza (e gattini), 3 conigli e molte galline e pulcini, che fanno parte dell'insegnamento nella fattoria.