Freerslev - Blauwe route

De dieren en de velden

Freerslev Kotel is een landbouwbedrijf waar wij, Erik en Inge, zowel vlees als plantaardige voedingsmiddelen produceren. Erik is fulltime boer en is verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de boerderij. Inge zorgt voor de bezoekersdienst op de boerderij en helpt natuurlijk ook bij de verzorging van alle dieren. Er zijn ongeveer 300 stuks vleesvee van alle leeftijden op de boerderij. Ze staan in vrije stallen en komen elke zomer op het gras, waar ze op veel plaatsen helpen bij natuurbeheer in grote natuurgebieden.

Op de boerderij zijn er vier stalafdelingen, waar de kalfjes en koeien zijn verdeeld naar leeftijd en wanneer ze moeten kalven. Elke dag mengen we 6-9 ton voer op basis van verschillende mengrecepten die passen bij de groei van de individuele dieren. We hechten veel waarde aan duurzaamheid, dus in het voer voor de dieren zit ook dagoud groenten en brood van supermarkten, bioafval van een saladeproducent, restmateriaal van twee nabijgelegen brouwerijen en afvalwafels van de Noordzeelandse ijssalons.

Op de velden rond de boerderij verbouwen we verschillende gewassen op in totaal 300 hectare, die zowel worden gebruikt voor het voer van de koeien als voor voedingsmiddelen. De helft van de velden wordt biologisch bewerkt, en de andere helft wordt conventioneel bewerkt.

Er wonen ook andere dieren op de boerderij: 11 zwangere katten (en kittens), 3 konijnen en veel kippen en kuikens, die ook deel uitmaken van het onderwijs op de boerderij.