Valdeviejas ist eine spanische Gemeinde, die zur Stadt Astorga gehört, in der Region Maragatería, Provinz León, Autonome Gemeinschaft Kastilien und León. Es ist eines der Dörfer des Camino de Santiago Francés.
Dieses Dorf ist bekannt für die Herkunftsbezeichnung der Kichererbse Pico Pardal, die Teil des berühmten maragato Eintopfs ist und ohne die dieser nicht zubereitet werden könnte. Diese Kichererbse zeichnet sich durch ihre kleine Größe sowie eine besondere Form und einen besonderen Geschmack aus, wodurch sie eine Textur von höherer Qualität als die anderen ihrer Art erreicht.
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