Font: Willem Vandenameele
Seine besondere Lage und seine einfache, aber persönliche Architektur haben es zu einem der architektonischen Wahrzeichen von Jerez gemacht.
El Gallo Azul bedeutet Blauer Hahn.
Anlässlich der Iberoamerikanischen Ausstellung von 1929 beauftragte die Familie Domecq den sevillanischen Architekten mit der Schaffung eines Gebäudes, das dazu dienen sollte , die Kreuzung zwischen Calle Larga und Calle Santa María auf dem gleichnamigen Platz wie das Gebäude zu verschönern Geschenk an die Stadt .
Es hat die Besonderheit seines fast kreisförmigen Grundrisses. Im Erdgeschoss befindet sich eine offene Galerie mit ionischen Säulen aus weißem Marmor und im Obergeschoss eine große Terrasse . Es gibt ein Restaurant und eine Bar.
Es ist auch ein Gebäude, das es wert ist, gesehen zu werden und sich vorzustellen, wie es in seinen glorreichen Tagen gewesen wäre.
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