Kilde: Willem Vandenameele
Ursprünglich handelte es sich dabei im 14. Jahrhundert um einen landwirtschaftlichen Platz direkt außerhalb der mittelalterlichen Stadtmauern, wo die Bauern ihr Getreide drischten und die Gerber Häute in einem offenen Wasserkanal einweichten.
Im 15. und 16. Jahrhundert wurden die ihn umgebenden Arkaden und Lagerhäuser gebaut und der Platz in einen städtischen Markt verwandelt.
Im Jahr 1821 wurde der emblematische Vierglasbrunnen von Sébbastien Pesetti im Stil Ludwigs XVI. hinzugefügt.
Der Platz ist von Häusern mit Veranda aus dem 16. Jahrhundert umgeben, die ursprünglich für chemische Reinigungen gedacht waren. Unterirdische Hohlräume und Lagerhäuser sind noch zu sehen. In der Nummer 33 befindet sich das Hôtel Isnard , das 1781 für den Geschäftsmann Maximilien Isnard erbaut wurde und über einen eleganten Balkon und eine schmiedeeiserne Balustrade verfügt.
Hier finden traditionell Lebensmittel- und Blumenmärkte statt, insbesondere samstags.
Heute ist der Place aux Aires das Wahrzeichen von Grasse und wird von Fotografen, auf Postkarten, in Tourismuskampagnen und von Künstlern geliebt.
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